美国中餐连锁品牌“君子食堂”完成500万美元Pre-A轮融资
目前已拥有4家早期旗舰店,总流水超过700万美金,净利润在10%左右。
11月4日,美国现代中餐连锁品牌君子食堂已于近日完成500万美元Pre-A轮融资,本轮融资由美国沙拉连锁品牌Sweetgreen天使投资机构LDR Ventures领投,其他投资方包括投资公司DOM Capital、耶鲁法学院教授Amy Chua、麦肯锡前全球CFO Gregory Ho、女性主导的风投公司SoGal Ventures 执行合伙人孙伊晴、纽约餐饮饮食集团Union Square Hospitality Group董事长Chip Wade,九赢创投和优基金等。
君子食堂是三位耶鲁中国留学生于2013年在美国成立的海外中餐品牌,定位快捷休闲餐厅,通过品牌化、连锁化和管理本地化等方式,在美国推广“美餐中国化”。目前已拥有4家早期旗舰店,总流水超过700万美金,净利润在10%左右。Yelp上评分达4.3,在中餐连锁餐饮中排名第一,并且60%顾客是非亚裔美国人。团队方面,除了拥有17名具有海内外知名高校教育背景的管理团队成员,君子食堂还聘请信良记共同创始人徐伯春作为餐饮顾问。
据悉,本轮融资过后,君子食堂将继续开设更多的旗舰店。同时,与Zuul Kitchens等美国共享厨房品牌展开合作,新设依托”共享厨房“的外卖店。另外一方面,君子食堂将启动美国传统中餐外卖店的收购升级。接下来,第一家共享厨房店计划于11月初成立。外卖改造店则定于明年二三月份上线。
据悉,君子食堂此轮投后估值为2300万美金,下一轮融资正在计划中,预计A轮投后估值5000万美金。
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